2022年7月のフランス菓子教室

基本レッスン(初心者の方~)

「トロピック」(デザートカップ7個製作、お持ち帰り)

トロピック(パイナップルのムース)※冷凍保存可能

夏らしいパイナップルのムースです。
ジェノワーズにパイナップルのシロップを打ち、パイナップルのムース、パイナップルのジュレで仕上げます。今の時期美味しくなってきている生のパイナップルも使います。

どこをすくって食べてもパイナップルの香りとジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。そして、難しい材料を使用しないのでとても作りやすいところも魅力です。

初心者の方もぜひお待ちしています。

本当のトロピックは、↓

トロピック

上の写真のような18×18㎝で作りますが、作りやすく、食べやすいようにデザートカップで製作します。

日程6(水)10:00~13:00
7(木)10:00~13:00
8(金)10:00~13:00
9(土)10:00~13:00
10(日)10:00~13:00
定員3名様
料金6800円(初めての方、会員様価格)
※2回目ご参加の際には入会金3000円をいただきます
お持ちいただくものエプロン、ハンドタオル、ペン、
保冷バック、お菓子をお持ち帰りいただくための箱かタッパー(3600mlくらいのもの)、保冷剤6個以上
※箱は教室で100円で販売しています
※保冷剤は教室でも販売(1個20円)しています

月替わりレッスン(初心者の方~)

「ブレジリアン」(18cm丸形1台製作、お持ち帰り)

ブレジリアン(コーヒーのババロア)※冷凍保存可能

コーヒーのババロアのお菓子です。
コーヒーのジェノワーズにウィスキーのシロップを打ち、深入りコーヒー豆のおいしさだけを抽出したコーヒー液を使って作ったババロアを合わせます。お菓子の表面にりんごとコーヒーのジュレをたっぷり打って仕上げます。
こちらのお菓子はお酒を使用していますので香りがしっかりしていて、お酒とコーヒー好きの方にはとても喜ばれる大人のお菓子です。飲酒運転にはならないくらいですのでご安心ください。

良い写真がないのですが、↓の写真の真ん中のお菓子です。分かりにくいので、写真が用意できましたら更新します。(2017年の販売日で随分前の写真です)

日程20(水)10:00~13:30
21(木)10:00~13:30
22(金)10:00~13:30
23(土)10:00~13:30
31(日)10:00~13:30
定員3名様
料金8500円(初めての方、会員様価格)
※2回目ご参加の際には入会金3000円をいただきます
お持ちいただくものエプロン、ハンドタオル、ペン、
保冷バック、18㎝丸形1台が入る箱もしくはタッパー、
保冷剤6個以上(冷蔵庫まで1時間以上かかる方は10個以上お持ちください)
※箱は教室でも300円で販売しています
※保冷剤は教室でも販売(1個20円)しています

※暑い時期ですので、レッスン後はなるべく早く冷蔵庫に入れてください。必ず保冷バック、保冷剤をセットでお持ちください。

☆お願い☆

<キャンセル・お振替について>
ご予約日を含めた7日前からキャンセル料金が発生しますのでご注意ください。
なるべくお日にち変更していただけましたら有難いです。

お振替は、ご案内している日にちで空きがある日をお選びください。
また、お振替の際は、ご案内しているお時間以外も可能な場合がありますのでご相談ください。

<レッスン時間について>
レッスン時間を設定していますが、終了時間が多少遅れる場合がございますので、余裕のあるスケジュールでお越しください。

<お持ち帰り時の保冷について
生クリームを使用するお菓子は繊細で、温度が高くなると、味が悪くなったりすることがあります。少しでも美味しい状態で食べていただきたいので、お持ち帰りの際にはしっかり保冷することをお勧めいたします。持ち物には最低限の保冷剤個数を記載していますので、多いに越したことはございません。
教室でも保冷剤を1個20円で販売しておりますので、ご自宅まで美味しい状態でお菓子を持ち帰るためにご利用ください。

ご予約、お問合せはこちらからお気楽にご連絡ください。

皆様にお会いできるのを楽しみにお待ちしています。