クリスマスケーキ予約販売のご案内

12月24日(土)、25日(日)お渡しでクリスマスケーキのご予約を承ります。ご検討いただけましたら嬉しいです。

A.「トランシュ・シャンプノワーズ」(長さ20㎝×幅8×高さ5.5㎝、約6~7名様分)

トランシュ・シャンプノワーズ

シャンパンの香りのお菓子です。シャンパンのムースの中にはフランボワーズとマール酒に漬けた白桃をちりばめ、ダックワースをのせてさらにマール酒を使ったバタームースを絞り、ガナッシュで仕上げています。

価格:1台 6600円(税込み)

B.「いちごのクリスマスケーキ」(15㎝丸形1台 約6名様分)

いちごのクリスマスケーキ

スペイン産アーモンドパウダーをたっぷり使った味わい深いジェノワーズ生地に苺をサンドし、ほんのりキルシュの香りのシャンティでデコレーションしています。どなたにも喜んでいただける定番のデコレーションケーキです。

価格:1台 5500円(税込み)

C.「クルスタッド・トリアノン」(18㎝丸形1台 約6~8名様分)

クルスタッド・トリアノン

エダムチーズ入りのパイ生地に手作りトマトソース、マッシュルームのソテー、コンテチーズをぎっしり敷き詰め、キッシュに使う卵液を流し、エダムチーズをたっぷり削って焼き上げています。ワインと一緒にいかがでしょうか。

価格:1台 6000円(税込み)

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「ご予約方法」

✩店頭でのご予約✩

11月26日(土)、12月3日(土)、12月10日(土)のオープン日にご予約を承ります。

前払いにてご予約を承ります。店頭では現金支払いのみとなります。

✩メールでのご予約✩

11月22日(火)より、ホームページの「ご予約・お問合せ」から承ります。

ご予約の手順は以下の通りお願いいたします。

●「お問合せ」にチェックをお願いいたします

●「お名前」ご記入ください

●「メールアドレス」ご記入ください

●「第一希望」にお渡し日を24,25日どちらかご記入ください

●「電話番号」ご記入ください

●「メッセージ」

①ケーキの種類をご記入ください。

②数をご記入ください。

③前払いにてご予約を承ります。お支払方法を、「クレジットカード支払い」、「ゆうちょ銀行へのお振込みにてお支払い」(振込手数料がかかる場合はお客様負担となりますことご了承ください)をご記入ください。

ーご記入事項は以上になりますー

メールをいただきましたら、

①お支払いについて後ほど、ご連絡いたします。

②お支払いが確認されましたらご予約確定のご連絡をいたします。

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例年、ご予約がゆっくりですのでご予約数にすぐ達することはないのですが、万が一予定数に達した場合はブログやインスタグラムでお知らせいたします。

心をこめてご用意いたします。皆様のご予約を心よりお待ちしています。

よろしくお願いいたします。

11/26(土)フランス菓子店頭販売日のご案内

11月26日(土)11:00~18:30販売日です。

今週末のメニューは以下を予定しています。
(※少々変更になることもありますが、ご了承くださいm(_ _)m)
・季節の果物のショートケーキ
・バナナとチョコレートのお菓子
・ル・テュラン
・オペラ
・フロマージュ・ミエル
・タルト・カ・ライブ
・栗のテリーヌ
・クレオル
・レーズンバターサンド
・パン・ドゥ・ジェーヌ
・栗のタルト

※お店は私一人で運営していますので、お待たせすることがあるかもしれませんが、ご了承ください。

皆様のご来店、心よりお待ちしています。

☆駐車に際してのお願い☆

お車でお越しの際は、店舗前の道路は駐車禁止になっていますので路上駐車はされませんようご注意ください。また、店舗前に1台、西隣の畑に2台、合計3台駐車できますのでご利用ください。
(詳しくは「アクセス」のページをご参照ください)

11/12(土)フランス菓子店頭販売日のご案内

11月12日(土)11:00~18:30販売日です。

今週末のメニューは以下を予定しています。
(※少々変更になることもありますが、ご了承くださいm(_ _)m)
・季節の果物のショートケーキ
・ル・テュラン
・バナナとチョコレートのお菓子
・フロマージュ・ミエル
・シュー・ア・ラ・クレーム
・クレオル
・レーズンバターサンド
・柚子のパウンドケーキ
・栗のパウンドケーキ
・フィナンシェ
・タルト・カ・ライブ

※お店は私一人で運営していますので、お待たせすることがあるかもしれませんが、ご了承ください。

皆様のご来店、心よりお待ちしています。

☆駐車に際してのお願い☆

お車でお越しの際は、店舗前の道路は駐車禁止になっていますので路上駐車はされませんようご注意ください。また、店舗前に1台、西隣の畑に2台、合計3台駐車できますのでご利用ください。
(詳しくは「アクセス」のページをご参照ください)

10/29(土)フランス菓子店頭販売日のご案内

10月29日(土)11:00~18:30販売日です。

今週末のメニューは以下を予定しています。
(※少々変更になることもありますが、ご了承くださいm(_ _)m)
・ル・テュラン
・オペラ
・ミルフィーユ
・フロマージュ・ミエル
・クレオル
・ムワール・オ・マロン
・栗のパウンドケーキ
・ドミニカン
・マンゼル・シュトレン
・マロングラッセ

※お店は私一人で運営していますので、お待たせすることがあるかもしれませんが、ご了承ください。

皆様のご来店、心よりお待ちしています。

☆駐車に際してのお願い☆

お車でお越しの際は、店舗前の道路は駐車禁止になっていますので路上駐車はされませんようご注意ください。また、店舗前に1台、西隣の畑に2台、合計3台駐車できますのでご利用ください。
(詳しくは「アクセス」のページをご参照ください)

10/8(土)フランス菓子店頭販売日のご案内

10月8日(土)11:00~18:30販売日です。

お菓子のラインナップは、以下を予定しています。
(※少々変更になることもありますが、ご了承くださいm(_ _)m)

*いちごとホワイトチョコレートのケーキ・・・
生地には刻んでローストしたフランス産アーモンドがたっぷり入っています。そこに苺ジャムを塗り、苺クリームとホワイトチョコレートのクリームの2層で仕上げています。

*抹茶ときなこのロールケーキ・・・
抹茶生地にきなこのムース、抹茶とホワイトチョコのクリームの組み合わせです。きなこのムースはきなこのクレームパティシエールを作り、ムースを仕上げるので手間暇がかかる一品です。

*ミルフィーユ・・・
発酵バターたっぷりの折込パイを甘く焼いて、クレームパティシエールをたっぷりサンドしています。

*ル・テュラン・・・
ヘーゼルナッツとアーモンドたっぷりのダックワーズ生地に栗のババロアと栗とホワイトチョコレートのシャンティの組み合わせです。栗の甘煮もたっぷり入っています。ほんのりラム酒が香る栗尽くしのお菓子です。

*フロマージュ・ミエル・・・
クッキー生地にラベンダーの蜂蜜を使ったチーズ生地を流し、お菓子表面にクランブルを散りばめて焼いた爽やかなチーズケーキです。

*クレオル・・・
サツマイモと栗を使ってしっとり仕上げたスイートポテトのような生地にホワイトチョコレートを塗って、サツマイモ入りのクッキー生地で挟んでいます

*タルト・カライブ・・・
フランスペック社の3種類のチョコレートを贅沢にたっぷり使い、濃厚に仕上げたチョコレートタルトです。

*ヘーゼルナッツのタルト・・・
フランス産ヘーゼルナッツとプラリネを贅沢にたっぷり使った至高の一品です。

*パン・ドゥ・ジェーヌ・・・
スペイン産アーモンドプードルと発酵バターをたっぷり使ったカステラのようなお菓子です。滋味深くやさしい味わいをお楽しみください。

*栗のパウンドケーキ

全ての商品おすすめですが、今回出す「クレオル」は私がお菓子を教えてもらったイルプルー・シュル・ラ・セーヌの焼き菓子でイチオシのお菓子となっています。東京でも秋以降に発売となりますが、すぐに売り切れてしまう人気商品です。
ぜひ一度お試しいただければ嬉しいです。

皆様のご来店、心よりお待ちしています。

☆駐車に際してのお願い☆

お車でお越しの際は、店舗前の道路は駐車禁止になっていますので路上駐車はされませんようご注意ください。また、店舗前に1台、西隣の畑に2台、合計3台駐車できますのでご利用ください。
(詳しくは「アクセス」のページをご参照ください)

10/1(土)フランス菓子店頭販売日のご案内

オペラ

10月1日(土)11:00~18:30販売日です。

お菓子のラインナップは、以下を予定しています。
(※少々変更になることもありますが、ご了承くださいm(_ _)m)

*旬の果物のショートケーキ

*テュラン・・・
ヘーゼルナッツとアーモンドたっぷりのダックワーズ生地に栗のババロアと栗とホワイトチョコレートのシャンティの組み合わせです。栗の甘煮もたっぷり入っています。ほんのりラム酒が香る栗尽くしのお菓子です。

*オペラ・・・
スペイン産アーモンドプードルを使ったビスキュイ生地に、コーヒーシロップをしみ込ませ、ガナッシュクリームを重ねた伝統菓子です。

*ミルフィーユ・・・
発酵バターたっぷりの折込パイを甘く焼いて、クレームパティシエールをたっぷりサンドしています。

*モカロール・・・
コーヒーのジェノワーズにコーヒーのシロップをうち、コーヒーのバタークリームをたっぷりロールした、シンプルでどこか懐かしいお菓子です。

*レーズンバターサンド・・・
バターサンドといってもクリームは100%バターではありません。イタリアンムラングを使っているので軽めで少し罪悪感が薄れるかも、と思っています。

*栗のパウンドケーキ・・・
スペイン産の栗ペーストとラム酒でマリネしたマロングラッセをたっぷり使ったパウンド生地の表面にクランブルを散りばめて焼いた贅沢なパウンドケーキです。

*ガトー・バスク・ショコラ・・・
ペック社のココアパウダーを使った、ほんのりオレンジが香る歯ごたえのある生地にチョコレートのクレームパティシエールをぎっしり詰めて焼いたフランスの伝統菓子です。

*パン・ドゥ・ジェーヌ・・・
スペイン産アーモンドプードルと発酵バターをたっぷり使ったカステラのようなお菓子です。滋味深くやさしい味わいをお楽しみください。

*ブールドネージュ・・・
コーヒー味のチョコとヘーゼルナッツを加えたいくらでも食べられるスノーボールです。

皆様のご来店、心よりお待ちしています。

☆駐車に際してのお願い☆

お車でお越しの際は、店舗前の道路は駐車禁止になっていますので路上駐車はされませんようご注意ください。また、店舗前に1台、西隣の畑に2台、合計3台駐車できますのでご利用ください。
(詳しくは「アクセス」のページをご参照ください)

9/24(土)フランス菓子店頭販売日のご案内

9月24日(土)11:00~18:30販売日です。

お菓子のラインナップは、以下を予定しています。
(※少々変更になることもありますが、ご了承くださいm(_ _)m)

*いちじくショート・・・
アールグレイのジェノワーズにいちじくの生クリームを合わせています

*いちじくとピスタチオのタルト

*フロマージュ・ミエル

*オペラ

*モンブラン

*栗のタルト

*百花蜜のパウンドケーキ

*レーズンバターサンド

*パン・ドゥ・ジェーヌ

*コーヒーチョコとナッツのブールドネージュ

*栗のテリーヌ

皆様のご来店、心よりお待ちしています。

☆駐車に際してのお願い☆

お車でお越しの際は、店舗前の道路は駐車禁止になっていますので路上駐車はされませんようご注意ください。また、店舗前に1台、西隣の畑に2台、合計3台駐車できますのでご利用ください。
(詳しくは「アクセス」のページをご参照ください)

9/17(土)フランス菓子店頭販売日のご案内

次の販売日は、9月17日(土)11:00~18:30です。

ショーウィンドウの写真は先月のもので、今回のメニューは以下を予定しています。
(※少々変更になることもありますが、ご了承くださいm(_ _)m)

*オレンジショート・・・
スペイン産アーモンドプードルをたっぷり使ったジェノワーズ(スポンジ生地)に3日間シロップにマリネしたオレンジをたっぷり使った爽やかなショートケーキ

*モンブラン・・・
ヘーゼルナッツのメレンゲにバニラ味のシャンティ(クリーム)、栗の渋皮煮をのせモンブランクリームを絞っています。

*オペラ・・・
スペイン産アーモンドプードルを使ったビスキュイ生地に、コーヒーシロップをしみ込ませ、ガナッシュクリームを重ねた伝統菓子。

*フロマージュ・ミエル・・・
クッキー生地にラベンダーの蜂蜜を使ったチーズ生地を流し、お菓子表面にクランブルを散りばめて焼いた爽やかなチーズケーキ。

*ビッシュ・フランボワーズ・・・
濃厚なフランボワーズのムースにホワイトチョコレートのシャンティ(クリーム)をたっぷり絞っています。ムースの甘酸っぱさとシャンティのミルキーさがよく合います。

*栗のタルト・・・
スペイン産の風味豊かなアーモンドパウダーを使ったアーモンドクリームと自家製栗の渋皮煮を詰め込み、表面にカリカリのクランブルをちらして焼き上げました。

*百花蜜のパウンドケーキ・・・
キャラメルクリームとシナモン、百花蜜がよく合う秋に食べたい贅沢なパウンドケーキです。

*パン・ド・ジェーヌ・・・
スペイン産アーモンドプードルと発酵バターをたっぷり使ったカステラのようなお菓子です。滋味深くやさしい味わい。

*コーヒーチョコとナッツのブールドネージュ・・・
コーヒー味のチョコとヘーゼルナッツを加えたいくらでも食べられるスノーボールです。

17日は少しは暑さが和らいでいることを願います!

皆様のご来店お待ちしております。

☆駐車に際してのお願い☆

お車でお越しの際は、店舗前の道路は駐車禁止になっていますので路上駐車はされませんようご注意ください。また、店舗前に1台、西隣の畑に2台、合計3台駐車できますのでご利用ください。
(詳しくは「アクセス」のページをご参照ください)

9/10(土)フランス菓子店頭販売日のご案内

先日9月3日の販売日は、暑い中ご来店くださりありがとうございました。

「販売日のご案内」

次回販売日は、9月10日(土)11:00~18:30です。

今回のメニューは以下を予定しています。
(※少々変更になることもありますが、ご了承くださいm(_ _)m)

*オレンジショートケーキ
*パリ・ブレスト
*ビッシュ・フランボワーズ
*ゴッホのようなバナナ
*コーヒーとくるみ
*ビッシュ・ショコラ
*栗のタルト
*紅茶のパウンドケーキ
*ムワール・オ・マロン
*レモンのパウンドケーキ

来週も暑くなりそうですが、皆様のご来店をお待ちしています!

宜しくお願いいたします。

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「10月お菓子教室のご案内」

メニューは、「ムワール・オ・マロン」です。

ムワール・オ・マロン


栗たっぷりのお菓子をぜひ一緒に作りましょう!皆様のご参加をお待ちしています。

☆駐車に際してのお願い☆

お車でお越しの際は、店舗前の道路は駐車禁止になっていますので路上駐車はされませんようご注意ください。また、店舗前に1台、西隣の畑に2台、合計3台駐車できますのでご利用ください。
(詳しくは「アクセス」のページをご参照ください)

9/3(土)フランス菓子店頭販売日のご案内

9月は毎週土曜日11:00~18:30ごろまでオープンします。

✩台風など天気が大荒れになる予報が出た場合は、日程変更になることがあります。その場合はインスタ、ブログ等でお知らせします。

今回のメニューは以下を予定しています。
(※少々変更になることもありますが、ご了承くださいm(_ _)m)

*いちじくと紅茶のショートケーキ
*旬の果物のタルト
*胡桃とコーヒーのケーキ
*ビッシュ・オ・ショコラ
*パリ・ブレスト(ヘーゼルナッツのカスタードクリームのシュークリーム)
*ル・テュラン(栗のババロアとホワイトチョコレートのクリームのケーキ)
*栗のタルト
*ムワール・オ・マロン
*抹茶のフィナンシェ
*紅茶のパウンドケーキ
*フランボワーズとチョコレートのシフォンケーキ

皆様のご来店お待ちしております。

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先日8/27の販売日にお越しくださいましたお客様、本当にありがとうございました。

☆駐車に際してのお願い☆

お車でお越しの際は、店舗前の道路は駐車禁止になっていますので路上駐車はされませんようご注意ください。また、店舗前に1台、西隣の畑に2台、合計3台駐車できますのでご利用ください。
(詳しくは「アクセス」のページをご参照ください)