4月は、基本レッスン、月替わりレッスンともにイチゴのお菓子です。
基本レッスン（初心者向け）
メニュー：クラフティ・オ・フレーズ（16cm丸形1台製作,お持ち帰り）
練りパイ生地といわれる、パートブリゼ生地にお酒などでマリネした苺とプリンのようなアパレイユ（生地）をたっぷり流して焼き上げたお菓子です。
味の想像がつきにくいと思いますが、見た目よりきっと美味しい！と思っていただけるお菓子です。私もクラフティってこんなに美味しいお菓子なんだと感動したのを覚えています。
手に入りやすい材料を使用し、工程もシンプルなのでお菓子作り初心者の方も挑戦していただきやすいです。
※このお菓子のルセットは京都citronお菓子教室山本稔子先生考案のものです。
| 日程 | 13（水）10:00~13:00 14（木）10:00~13:00 15（金）10:00~13:00 16（土）10:00~13:00 17（日）10:00~13:00 |
| 定員 | 3名様 |
| 料金 | 6500円（初めての方、会員様価格） ※2回目ご参加の際には入会金3000円をいただきます |
| お持ちいただくもの | エプロン、ハンドタオル、ペン、 お菓子を持ち帰るための容器（お皿でも大丈夫です） ※箱は教室でも販売（300円）しています |
月替わりレッスン（中級者向け）
メニュー：苺とホワイトチョコレートのケーキ（18×18cm 10名様分 製作お持ち帰り）
※冷凍不可（賞味期限は製作日を含め3日）
荒めに挽いたフランス産アーモンドをたっぷり使用したマカロン生地にに、手作りの苺ジュレをたっぷりうちます。
苺のリキュールやホワイトチョコレートを加えたクリームをマカロン生地でサンドし、生クリームとジュレをくぐらせた苺で仕上げます。
このお菓子は優しいクリームと存在感のある生地との組み合わせが面白い、どんな方にも喜んでいただけるお菓子です。見た目よりも工程がシンプルで作りやすく豪華な一品。
※遊びに来ていた小学３年生の女の子が「美味しい！」と言って2カット、ペロッと食べてくれました。お子様受けを心配していましたが大丈夫そうです。
| 日程 | 22（金）10:00~13:30 23（土）10:00~13:30満席 24（日）10:00~13:30満席 27（水）10:00~13:30 28（木）10:00~13:30 |
| 定員 | 3名様 |
| 料金 | 8500円（初めての方、会員様価格） ※2回目ご参加の際には入会金3000円をいただきます |
| お持ちいただくもの | エプロン、ハンドタオル、ペン、 保冷バック（レッスンバック）、保冷剤6個以上、 18×18㎝のお菓子が入る容器（お車でお越しの方はお皿も可） ※箱は教室でも販売（300円）しています ※保冷剤は教室でも販売（1個20円）しています ＜レッスンバックについて＞ 数年前にご入会の方にお渡ししている保冷バック（クオカの保冷バック）にはこちらのお菓子は入りません。 大き目の保冷バックをご用意いただくか、大き目のエコバックをお持ちください。 また、教室で1000円で販売していますのでご利用ください。 教室で作るお菓子のサイズが以前より大きくなっており、ご不便をおかけし大変申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。 |
☆お願い☆
＜キャンセル・お振替について＞
ご予約日を含めた７日前からキャンセル料金が発生しますのでご注意ください。
なるべくお日にち変更していただけましたら有難いです。
お振替は、ご案内している日にちで空きがある日をお選びください。
また、お振替の際は、ご案内しているお時間以外も可能な場合がありますのでご相談ください。
＜レッスン時間について＞
レッスン時間を設定していますが、終了時間が多少遅れる場合がございますので、余裕のあるスケジュールでお越しください。
＜お持ち帰り時の保冷について＞
生クリームを使用するお菓子は繊細で、温度が高くなると、味が悪くなったりすることがあります。少しでも美味しい状態で食べていただきたいので、お持ち帰りの際にはしっかり保冷することをお勧めいたします。持ち物には最低限の保冷剤個数を記載していますので、多いに越したことはございません。
教室でも保冷剤を1個20円で販売しておりますので、ご自宅まで美味しい状態でお菓子を持ち帰るためにご利用ください。
ご予約、お問合せはこちらからお気楽にご連絡ください。
皆様にお会いできるのを楽しみにお待ちしています。
