9/10(土)フランス菓子店頭販売日のご案内

先日9月3日の販売日は、暑い中ご来店くださりありがとうございました。

「販売日のご案内」

次回販売日は、9月10日(土)11:00~18:30です。

今回のメニューは以下を予定しています。
(※少々変更になることもありますが、ご了承くださいm(_ _)m)

*オレンジショートケーキ
*パリ・ブレスト
*ビッシュ・フランボワーズ
*ゴッホのようなバナナ
*コーヒーとくるみ
*ビッシュ・ショコラ
*栗のタルト
*紅茶のパウンドケーキ
*ムワール・オ・マロン
*レモンのパウンドケーキ

来週も暑くなりそうですが、皆様のご来店をお待ちしています!

宜しくお願いいたします。

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「10月お菓子教室のご案内」

メニューは、「ムワール・オ・マロン」です。

ムワール・オ・マロン


栗たっぷりのお菓子をぜひ一緒に作りましょう!皆様のご参加をお待ちしています。

☆駐車に際してのお願い☆

お車でお越しの際は、店舗前の道路は駐車禁止になっていますので路上駐車はされませんようご注意ください。また、店舗前に1台、西隣の畑に2台、合計3台駐車できますのでご利用ください。
(詳しくは「アクセス」のページをご参照ください)

2022年10月のフランス菓子教室

月替わりレッスン(初心者の方~)

メニュー:「ムワール・オ・マロン」(直径16㎝×4㎝ 製作、お持ち帰り)

お花のような型で焼く見た目も美しいお菓子です。
生地は別立てのバター生地です。ローストしたヘーゼルナッツ、スペイン産栗のペーストとシロップ漬け、おいしい蜂蜜、スペイン産アーモンドプードルなどを使って作ります。
しっとりふんわり、そして贅沢な味と香りを楽しめる秋に食べたいお菓子です。

日程16(日)10:00~13:00満席
19(水)10:00~13:00満席
20(木)10:00~13:00
22(土)10:00~13:00満席
22(土)14:00~17:00
定員3名様(レッスン日より2日前までにご予約が一名様の場合は不開催となります、何卒ご了承ください)
料金7,500円(初めての方、会員様価格)
※2回目ご参加の際には入会金3000円をいただきます
お持ちいただくものエプロン、ハンドタオル、ペン、
お菓子を持ち帰るための箱かタッパー(直径16㎝×4㎝のお菓子が入るもの)

☆お願い☆

<キャンセル・お振替について>
ご予約日を含めた7日前からキャンセル料金が発生しますのでご注意ください。
なるべくお日にち変更していただけましたら有難いです。

お振替は、ご案内している日にちで空きがある日をお選びください。
また、お振替の際は、ご案内しているお時間以外も可能な場合がありますのでご相談ください。

<レッスン時間について>
レッスン時間を設定していますが、終了時間が多少遅れる場合がございますので、余裕のあるスケジュールでお越しください。

ご予約、お問合せはこちらからお気楽にご連絡ください。

皆様のご参加を心よりお待ちしております。

9/3 お菓子教室の変更等についてお知らせ 

2か月間休んでいたお菓子教室ですが、10月から再開します。

よろしくお願いいたします。

レッスン形態に変更があったり、教室からのお願いも追加があります。下記をご覧いただき、参加をご検討いただければと思います。

「レッスン形態」

①月1つのメニューになります

基本、月替わりレッスンの2本立てから、作りやすいお菓子を中心とした1つのメニューになります。今からお菓子作りを始めたい方でも参加しやすいメニューを選んでいます。

②レッスンは、2名様以上で開催します

レッスン日から2日前までに、ご予約が一名様の場合レッスンは不開催となります。誠に申し訳ありませんが、その場合はこちらからご連絡いたします。何卒ご了承ください。

ただし、レッスン日前日と当日にキャンセルが出た場合は、一名様でも開催します。

「教室からのお願い」

①レッスン中の動画、画像撮影は大変申し訳ありませんができなくなります

コロナ以降動画レッスンをされる教室が多くなっています。動画を販売される教室が多くなった今、見直すことにしました。画像は出来上がったお菓子や試食はOKです。レッスン中は基本的にはできませんが、どうしても撮っておきたい場合はその都度お知らせください。

②使われた机、器具等はきれいに整理整頓をお願いします

当教室は各個人の机と器具を用意しています。机はフキンで拭いていただき、フキンも洗っていただけると助かります。

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お菓子作り初心者の方も、よく作られる方にも喜んでいただけるように10月から再スタートしますので、よろしくお願いいたします。

この投稿の後に10月のお菓子教室のご案内を更新します。

9/3(土)フランス菓子店頭販売日のご案内

9月は毎週土曜日11:00~18:30ごろまでオープンします。

✩台風など天気が大荒れになる予報が出た場合は、日程変更になることがあります。その場合はインスタ、ブログ等でお知らせします。

今回のメニューは以下を予定しています。
(※少々変更になることもありますが、ご了承くださいm(_ _)m)

*いちじくと紅茶のショートケーキ
*旬の果物のタルト
*胡桃とコーヒーのケーキ
*ビッシュ・オ・ショコラ
*パリ・ブレスト(ヘーゼルナッツのカスタードクリームのシュークリーム)
*ル・テュラン(栗のババロアとホワイトチョコレートのクリームのケーキ)
*栗のタルト
*ムワール・オ・マロン
*抹茶のフィナンシェ
*紅茶のパウンドケーキ
*フランボワーズとチョコレートのシフォンケーキ

皆様のご来店お待ちしております。

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先日8/27の販売日にお越しくださいましたお客様、本当にありがとうございました。

☆駐車に際してのお願い☆

お車でお越しの際は、店舗前の道路は駐車禁止になっていますので路上駐車はされませんようご注意ください。また、店舗前に1台、西隣の畑に2台、合計3台駐車できますのでご利用ください。
(詳しくは「アクセス」のページをご参照ください)

8/27(土)フランス菓子店頭販売日のご案内

8月27日(土)11:00~販売日です

フランス菓子教室Cerise(スリーズ)では、毎月不定期で店頭販売も行っております。
メニューは季節に合わせて考えているため毎回少しずつ違っていて、ショーウィンドウの写真は先月販売日のものです。

今回のメニューは以下を予定しています。
(※少々変更になることもありますが、ご了承くださいm(_ _)m)

*いちじくと紅茶のショートケーキ
*オレンジショート
*テュラン(栗のババロアとホワイトチョコレートのクリームのケーキ)
*ビッシュロン(チョコレート生地とチョコレートのバタークリームのケーキ)
*パリブレスト(ヘーゼルナッツのカスタードクリームのシュークリーム)
*旬の果物のタルト
*ごまのパウンドケーキ
*レモンのパウンドケーキ
*栗のタルト
*栗のテリーヌ

暑さが少しだけマシになる予報でほっとします。

なるべく遅くまでオープンしていますので、暑い中ですがよろしくお願いいたします。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

☆駐車に際してのお願い☆

お車でお越しの際は、店舗前の道路は駐車禁止になっていますので路上駐車はされませんようご注意ください。また、店舗前に1台、西隣の畑に2台、合計3台駐車できますのでご利用ください。
(詳しくは「アクセス」のページをご参照ください)

8/7

6日の販売日は暑い中ありがとうございました。

真夏に販売日は開催することが少なかったのですが、今年は挑戦しています。夏はケーキがあまり売れない、と思うのですが「夏でも食べたくなるお菓子」を出来ないものかと考えるのもまた楽しいです。でも、やっぱり難しさは感じていますが…また来年以降にも繋げていければと思います。

昨日は、お客様のグループが3回お越しくださり「お菓子とても美味しかったので、コンプリートしたくなりました」と言われ、お菓子全種類制覇してくださいました。これはとても嬉しく励みになります。

生徒様もお越しくださり、「9月のお菓子教室のメニューは何ですか?」と尋ねてくださり、単純な私はお菓子教室もまた頑張らないと!と燃えるのでした。ちなみにお菓子教室は10月からスタートとなります。しばらくお休みをいただき、ちょっとリニューアルしてスタートします。

次回の販売日は、8月27日(土)11:00~です。

メニューは1週間前になりましたらお知らせします。ご予約、お取り置きも大歓迎です。

どうぞよろしくお願いいたします。

8/6(土)フランス菓子店頭販売日のご案内

日時:2022年8月6日(土)11:00~

フランス菓子教室Cerise(スリーズ)では、毎月不定期で店頭販売も行っております。
メニューは季節に合わせて考えているため毎回少しずつ違っていて、私の2022年夏のテーマ&目標は、「猛暑でも買って食べたくなるお菓子」です!

今回のメニューは以下を予定しています。
(※少々変更になることもありますが、ご了承くださいm(_ _)m)

*オレンジショート
*桃と紅茶のショートケーキ
*ビッシュショコラ(写真のお菓子) 
*ブレジリアン 
*ブルーベリータルト 
*マンゴーのババロア 
*桃とローズのブラマンジェ 
*クレームブリュレ(表面のカリカリは当日中です) 
*ごまのパウンドケーキ 
*レモンのパウンドケーキ

当日きっと(絶対)暑いので、19時ごろまでオープンしています。灼熱の時間をさけてお越しくださいね。お取り置きもお気軽にお知らせください。
※お店は私一人で運営していますので、お待たせすることがあるかもしれませんが、ご了承ください。

よろしくお願いいたします。

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✩お菓子教室は、8.9月はお休みです。10月からは少しリニューアルして再開しますので宜しくお願いいたします。10月のご案内は9月上旬です。

✩8.9月の販売日は、休まずオープンします。

・8月は、6,27日(土)11:00~

・9月は、毎週土曜日11:00~

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

☆駐車に際してのお願い☆

お車でお越しの際は、店舗前の道路は駐車禁止になっていますので路上駐車はされませんようご注意ください。また、店舗前に1台、西隣の畑に2台、合計3台駐車できますのでご利用ください。
(詳しくは「アクセス」のページをご参照ください)

7/29お菓子教室についてお知らせ

いつもフランス菓子教室スリーズのレッスンにお越しくださり、またブログを読んでくださりありがといございます。

お菓子教室についてお知らせがあります。

お菓子教室は、8,9月お休みで、10月からスタートします。大変勝手を言い申し訳ありません。

10月のご案内は9月中旬までに更新します。

約10年間わき目もふらず必死にお菓子教室を開催してきましたが、お休みをいただく間に色々と考えを整理し、新たに再スタートします。

急なお知らせとなり本当に申し訳ありません。

どうぞよろしくお願いいたします。

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「販売日のご案内」

次回8月6日(土)11:00~オープンです。

日中は激アツなので、19時くらいまでオープンしています。

私の2022年夏のテーマ&目標は、「猛暑でも買って食べたくなるお菓子」です!

7/28販売日のご案内

7月28日(木)11:00~オープンです!

メニューは、

*オレンジショート

*パルフェ・オ・ポワール(ココアのビスキュイ生地に洋ナシとキャラメルのムース、ケーキ表面にはガナッシュクリーム)

*ルーロー・オ・キャッフェ(コーヒーのふんわりジェノワーズ生地にコーヒーのバタークリームとキャラメリゼしたアーモンドをくるっと巻いています)

*ブルーベリータルト(カスタードクリームとフレッシュブルーベリーの組み合わせ)

*ブレジリアン(コーヒーのババロアムース。ケーキ表面のりんごのジュレとコーヒーがみごとにマッチしています)

*オレンジゼリー(3日間シロップに漬けたオレンジがたっぷり!)

*桃とローズにブラマンジェ(スペイン産アーモンドを牛乳で煮て抽出して作る至高の一品。自家製桃のコンポートと組み合わせています)

*マンゴープリン

*レモンのシフォンケーキ

の予定です。

お待ちしています。

どうぞよろしくお願いいたします。

7/16レッスン料金のお支払いについて

今週は、急遽販売日を休んでしまい申し訳ありませんでした。

来週の水曜日から7月の月替わりレッスンがスタートします。ご参加いただく皆様、お待ちしていますので、よろしくお願いいたします。

そして、お支払いについてご質問いただくことがよくあり、改めて記載します。現在お越しいただいている生徒様も今一度ご確認くださいますようお願いします。

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「レッスン料金のお支払いは、前払い?、もしくはレッスンが始まる前に支払いますか?」との質問をよくいただきます。

お支払いは、レッスン当日現金にていただいています。レッスン終了後に私の方から皆様に声をかけさせていただきます。バスでお越しの生徒様で帰りを急がれる方のみ、レッスン前にお支払い可能ですのでお知らせください。

*レッスン前は、準備等で忙しくしていますので、レッスン終了後にいただくことにしています。

*レッスン料金は、現金払いとなりますので必ず手渡しにてお願いしています。

*私がお支払いの際に声をかけさせていただきますので、それまでお待ちください。(急がれる場合はお知らせください)

以上、すみませんがどうぞよろしくお願いいたします。お支払いのご質問が多かったことと、私が要領が悪く混乱してしまう事があり、このように決めさせていただきました。

ご協力どうぞよろしくお願いいたします。