本日から3月のレッスンがスタートしました。
今日はリクエストレッスンの「ガトー・ウィークエンド・シトロン」でした。生地はふんわりやわらかく、アプリコットジャムとグラスが甘酸っぱくしゃりっとした食感です。食べると元気が湧いてくるお菓子です。
お菓子教室をするにあたり、今の時期は皆様に不安を与えてしまわないようにと思っています。
ただ、やっぱりお菓子作りはいいな、と思いました。作っている時はお菓子作りに集中できましたし、作ったものを見たり、食べたりしていると日常の色んな心配事を忘れていました。楽しい時間をありがとうございました☆