3月になりました。今年の冬は暖かくて早く桜が咲きそうです。昨日、姫路城近くの公園を散歩していると少し桜が咲いていました。コロナの影響で公園も人が少ないかな？と思いましたが、多くの人が犬の散歩や小さなお子さんを遊ばせておられました。いい天気、良い気候となれば家にじっとしているのは難しいですね。もうしばらくの辛抱！となるよう早くこの状況が落ち着いてくれればと思います。春を楽しみたいですしね。
さて、3月のレッスンが今週末からスタートいたします。春らしくいちごが華やかなお菓子なので、私も楽しみです。ミルフィユとタルトのレッスンをご受講の皆様は、暖かい服装でお越しくださいね。室温が温かいと生地が緩んでしまうので、レッスン最初の1時間半ほどは暖房なしでの作業となります。よろしくお願いいたします。