スリーズ・姫路市でフランス菓子の製造・販売をしている小さなお店です
１２月１０日（土）１１：００～１８：３０店頭販売を行います。
今週末のメニューは以下を予定しています。
（※少々変更になることもありますが、ご了承くださいm(_ _)m）
・いちごショート(スペシャル)
・ビッシュ・ロン
・モンブラン
・レアチーズケーキ
・シュー・ア・ラ・クレーム
・クリスタッド・トリアノン
・クレオル
・レーズンバターサンド
・ガトーウィークエンドシトロン・シュトレン
今週末はその他にも、いろいろご用意する予定です。
※お店は私一人で運営していますので、お待たせすることがあるかもしれませんが、ご了承ください。
皆様のご来店、心よりお待ちしています。
☆駐車に際してのお願い☆
お車でお越しの際は、店舗前の道路は駐車禁止になっていますので路上駐車はされませんようご注意ください。また、店舗前に1台、西隣の畑に2台、合計3台駐車できますのでご利用ください。
（詳しくは「アクセス」のページをご参照ください）
12月3日（土）１１：００～１８：００
open dayです。都合により閉店時間がいつもより30分早くなります。
＊クリスマスケーキのご予約も承ります。よろしくお願いいたします。
12月に入ったのでクリスマスらしくシュトレンをご用意したかったのですが、どう考えても時間が足りなくて今週はご用意出来ないのですが、来週12/10㈯はご用意します。カット販売になりますが、もし1個丸々欲しい！と言ってくださるお客様がいらっしゃいましたらご用意いたします。（1個 3000円、税込み）
それと、店舗前に書いているのですが、私のお菓子はお手頃価格ではなく、お菓子も馴染みのないものが多いかもしれません。私は、イルプルーシュルラセーヌでフランス菓子を基本から学びました。材料もイルプルー指定のもので、製法にもこだわりがあります。ひとつのお菓子を作るのにかなりの労力を使います。そうしないと本物のフランス菓子を作ることができないのです。それが、お手頃価格でなく、馴染みのないお菓子が多い理由です。おひとつからでも買っていただくと私はとても嬉しいです。ご来店お待ちしています。よろしくお願いいたします。
お菓子教室にお越しくださっている生徒様、またお菓子教室についてお尋ねくださる皆様いつも本当にありがとうございます。
来年2023年からのお菓子教室ですが、しばらくお休みをいただきその後は不定期で開催できたら思っています。急なお知らせとなり申し訳ありません。
今年の夏以降お菓子教室について考えることが多くなりました。長らく毎月通ってくださった生徒様、まだこれからフランス菓子を学びたいと思ってくださっている生徒様にとても申し訳なく何度も考え直し、今まで通り頑張ろうと色々考えましたが、少し時間をいただきたく思います。
12月のお菓子教室は皆様のご参加を楽しみにお待ちしています！
よろしくお願いいたします。
それと、お菓子の販売は今まで通り続けていきます。そちらも宜しくお願いいたします。
12月24日(土)、25日（日）お渡しでクリスマスケーキのご予約を承ります。ご検討いただけましたら嬉しいです。
A.「トランシュ・シャンプノワーズ」（長さ20㎝×幅8×高さ5.5㎝、約6～7名様分）
シャンパンの香りのお菓子です。シャンパンのムースの中にはフランボワーズとマール酒に漬けた白桃をちりばめ、ダックワースをのせてさらにマール酒を使ったバタームースを絞り、ガナッシュで仕上げています。
価格：1台 ６６００円（税込み）
B.「いちごのクリスマスケーキ」（15㎝丸形1台 約6名様分）
スペイン産アーモンドパウダーをたっぷり使った味わい深いジェノワーズ生地に苺をサンドし、ほんのりキルシュの香りのシャンティでデコレーションしています。どなたにも喜んでいただける定番のデコレーションケーキです。
価格：1台 ５５００円（税込み）
C.「クルスタッド・トリアノン」（18㎝丸形1台 約6～8名様分）
エダムチーズ入りのパイ生地に手作りトマトソース、マッシュルームのソテー、コンテチーズをぎっしり敷き詰め、キッシュに使う卵液を流し、エダムチーズをたっぷり削って焼き上げています。ワインと一緒にいかがでしょうか。
価格：1台 ６０００円（税込み）
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「ご予約方法」
✩店頭でのご予約✩
11月26日（土）、12月3日（土）、12月10日（土）のオープン日にご予約を承ります。
前払いにてご予約を承ります。店頭では現金支払いのみとなります。
✩メールでのご予約✩
11月22日（火）より、ホームページの「ご予約・お問合せ」から承ります。
ご予約の手順は以下の通りお願いいたします。
●「お問合せ」にチェックをお願いいたします
●「お名前」ご記入ください
●「メールアドレス」ご記入ください
●「第一希望」にお渡し日を２４，２５日どちらかご記入ください
●「電話番号」ご記入ください
●「メッセージ」
①ケーキの種類をご記入ください。
②数をご記入ください。
③前払いにてご予約を承ります。お支払方法を、「クレジットカード支払い」、「ゆうちょ銀行へのお振込みにてお支払い」（振込手数料がかかる場合はお客様負担となりますことご了承ください）をご記入ください。
ーご記入事項は以上になりますー
メールをいただきましたら、
①お支払いについて後ほど、ご連絡いたします。
②お支払いが確認されましたらご予約確定のご連絡をいたします。
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例年、ご予約がゆっくりですのでご予約数にすぐ達することはないのですが、万が一予定数に達した場合はブログやインスタグラムでお知らせいたします。
心をこめてご用意いたします。皆様のご予約を心よりお待ちしています。
よろしくお願いいたします。
11月26日（土）１１：００～１８：３０販売日です。
今週末のメニューは以下を予定しています。
（※少々変更になることもありますが、ご了承くださいm(_ _)m）
・季節の果物のショートケーキ
・バナナとチョコレートのお菓子
・ル・テュラン
・オペラ
・フロマージュ・ミエル
・タルト・カ・ライブ
・栗のテリーヌ
・クレオル
・レーズンバターサンド
・パン・ドゥ・ジェーヌ
・栗のタルト
※お店は私一人で運営していますので、お待たせすることがあるかもしれませんが、ご了承ください。
皆様のご来店、心よりお待ちしています。
☆駐車に際してのお願い☆
お車でお越しの際は、店舗前の道路は駐車禁止になっていますので路上駐車はされませんようご注意ください。また、店舗前に1台、西隣の畑に2台、合計3台駐車できますのでご利用ください。
（詳しくは「アクセス」のページをご参照ください）
12月はクリスマスにぴったりなフランスのお惣菜をご紹介します。
パートブリゼ（練りパイ生地）にトマトとチーズとマッシュルームなどを敷き詰めて焼き上げたキッシュです。
手作りのトマトソース、マッシュルームのソテー、コンテチーズの組み合わせは間違いない美味しさです。マッシュルームはクセがなく噛むとジュワとスープが出てジューシーです。
このクルスタッドは作って食べてみないと美味しさを伝えるのが難しいので、ぜひご参加いただき、美味しさを一緒に味わっていただきたいです。
※ご試食は、クルスタッドと簡単なサラダ、デザートのケーキが付きます。
| 日程 | 14（水）10:00~13:00 15（木）10:00~13:00 17（土）10:00~13:00 18（日）10:00~13:00満席 |
| 定員 | 3名様 |
| 料金 | 9,000円（初めての方、会員様価格） |
| お持ちいただくもの | エプロン、ハンドタオル、ペン、 お菓子を持ち帰るための箱かタッパー（直径18㎝×3cmのお菓子が入るもの） ※箱は教室でも販売しています |
☆お願い☆
毎月土、日のご予約が早く埋まります。土、日ご希望の生徒様は早めにお知らせください。
また、少人数制の教室のためお日にち変更はなるべくないようご協力をお願いいたします。
＜キャンセル・お振替について＞
ご予約日を含めた７日前からキャンセル料金が発生しますのでご注意ください。
なるべくお日にち変更していただけましたら有難いです。
お振替は、ご案内している日にちで空きがある日をお選びください。
また、お振替の際は、ご案内しているお時間以外も可能な場合がありますのでご相談ください。
＜レッスン時間について＞
レッスン時間を設定していますが、終了時間が多少遅れる場合がございますので、余裕のあるスケジュールでお越しください。
ご予約、お問合せはこちらからお気楽にご連絡ください。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。
12月のオープン日と教室の日程のご案内です。
２４．２５日のオープン日は、クリスマスケーキのお渡しがメインになります。通常のカットケーキはいつもより少なくなります。
※今まで「販売日」としてご案内してきましたが、12月から「open 日」の名称に変更します。よろしくお願いいまします。
お菓子教室はケーキではなくフランスのお惣菜のレッスンです。クリスマスにいかがでしょうか。
クリスマスケーキのご予約は別にご案内しますのでもうしばらくお待ちください。
皆様のご来店をお待ちしています。
よろしくお願いいたします。
11月18日（金）１０：００～１３：３０
特別レッスン「タルト・ポンム」
あと1名様募集中です。
ご検討いただけましたら有難いです。
宜しくお願いいたします。
【11/12（土）１１：００～１８：３０販売日です】
久しぶりのショートケーキやシュー・ア・ラ・クレーム、フィナンシェなどもご用意しています。
皆様のご来店おまちしています。
【11月お菓子教室生徒様募集中です】
11/16(水)、17(木)10:00~「タルト・カ・ライブ」チョコレートのタルト
ご検討いただけると嬉しいです。よろしくお願いいたします。
♪お申し込みは、材料等の用意がありますので、レッスン日を含めた2日前までとさせていただきます。
11月12日（土）１１：００～１８：３０販売日です。
今週末のメニューは以下を予定しています。
（※少々変更になることもありますが、ご了承くださいm(_ _)m）
・季節の果物のショートケーキ
・ル・テュラン
・バナナとチョコレートのお菓子
・フロマージュ・ミエル
・シュー・ア・ラ・クレーム
・クレオル
・レーズンバターサンド
・柚子のパウンドケーキ
・栗のパウンドケーキ
・フィナンシェ
・タルト・カ・ライブ
※お店は私一人で運営していますので、お待たせすることがあるかもしれませんが、ご了承ください。
皆様のご来店、心よりお待ちしています。
☆駐車に際してのお願い☆
お車でお越しの際は、店舗前の道路は駐車禁止になっていますので路上駐車はされませんようご注意ください。また、店舗前に1台、西隣の畑に2台、合計3台駐車できますのでご利用ください。
（詳しくは「アクセス」のページをご参照ください）