基本レッスン（初心者向け）
メニュー：「紅茶のパウンドケーキ」（パウンド型1本製作,お持ち帰り）
※「紅茶のフィナンシェ」のデモと試食もございます
紅茶のパウンドケーキは、アールグレイ茶葉を使った爽やかな風味とアクセントに胡桃を加え、最後にコニャックのシロップを全体にうってしっとり仕上げます（お酒はきつくありません、香り程度です）。
作り方はいたってシンプルでご家庭で即実践していただけると思います。ただ、パウンドケーキは混ぜて焼くだけと思われるかもしれませんが、たくさんのポイントがあり単純ではありません。
丁寧に仕込んでいくことで確実においしいお菓子が出来上がります。
紅茶のフィナンシェは、他の茶葉にも置き換え可能ですのでアレンジ自在です。ぜひ焼きたての外がカリッと中がしっとりの食感を味わいにお越しください！
| 日程 | 11（水）10:00~13:00満席 12（木）10:00~13:00満席 13（金）10:00~13:00満席 14（土）10:00~13:00 15（日）10:00~13:00満席 |
| 定員 | 3名様 |
| 料金 | 6500円（初めての方、会員様価格） ※2回目ご参加の際には入会金3000円をいただきます |
| お持ちいただくもの | エプロン、ハンドタオル、ペン、 お菓子を持ち帰るための袋 |
※土、日のみ午前レッスンが満席の場合は１４：００～１７：００までの枠を追加可能
月替わりレッスン（やや工程多め）
メニュー：「柚子のダックワーズ」（9個製作,お持ち帰り）
※「パレ・コンゴレ」のデモと試食＆お土産(5枚)もございます
生地とクリームに愛媛産柚子のペーストを加えて作りますので一口ほおばると口の中いっぱいに柚子が香ります。生地は卵白を使ったマカロンのような外はサクッと中はネチっとした食感が特徴です。
サンドするクリームはバターとムラングイタリエンヌを使って作りますので、重くなく口に入れるとす～と溶けてなくなります。そして、クリームには3種のお酒が入りますので奥深い味わいです。（お酒はきつくありません、香り程度です）
パレ・コンゴレはココナッツとラベンダーのはちみつ、スライスアーモンドを使ったお菓子です。最後の仕上げにホワイトチョコをたっぷり塗って仕上げます。見た目を超えた美味しさですのでぜひお楽しみに。
| 日程 | 25（水）10:00~13:30 26（木）10:00~13:30 27（金）10:00~13:30満席 28（土）10:00~13:30満席 29（日）10:00~13:30満席 |
| 定員 | 3名様 |
| 料金 | 8000円（初めての方、会員様価格） ※2回目ご参加の際には入会金3000円をいただきます |
| お持ちいただくもの | エプロン、ハンドタオル、ペン、 保冷バック、3500ml程度の箱もしくはタッパー、保冷剤5個以上 ※個包装するので箱は特になくても大丈夫です ※保冷剤は教室でも販売（1個20円）しています |
☆お願い☆
＜キャンセル・お振替について＞
ご予約日を含めた７日前からキャンセル料金が発生しますのでご注意ください。
なるべくお日にち変更していただけましたら有難いです。
お振替は、ご案内している日にちで空きがある日をお選びください。
また、お振替の際は、ご案内しているお時間以外も可能な場合がありますのでご相談ください。
＜レッスン時間について＞
レッスン時間を設定していますが、終了時間が多少遅れる場合がございますので、余裕のあるスケジュールでお越しください。
＜お持ち帰り時の保冷について＞
生クリームを使用するお菓子は繊細で、温度が高くなると、味が悪くなったりすることがあります。少しでも美味しい状態で食べていただきたいので、お持ち帰りの際にはしっかり保冷することをお勧めいたします。持ち物には最低限の保冷剤個数を記載していますので、多いに越したことはございません。
教室でも保冷剤を1個20円で販売しておりますので、ご自宅まで美味しい状態でお菓子を持ち帰るためにご利用ください。
ご予約、お問合せはこちらからお気楽にご連絡ください。
皆様にお会いできるのを楽しみにお待ちしています。