基本レッスン（初心者向け）
メニュー：ルーロー・オ・フレーズ（20㎝1台製作、お持ち帰り）
ふわっとした生地に手作りいちごジャムを塗り広げ、マスカルポーネの入った少しねっとりとしたクリームといちごをロールします。
生地表面にはクランブルを散らして焼き上げています。カソナード(フランス産のブラウンシュガー)のコクもあります。
シンプルな見た目ですが、華やかな味わいです。
このお菓子は京都のお菓子教室citron山本稔子先生から教わったものです。
| 日程 | 19日（水）10:00~13:00 満席 20日（木）10:00~13:00 22日（土）10:00~13:00 満席 23日（日）10:00~13:00 満席 23日（日）14:00~17:00 |
| 定員 | 3名様 |
| 料金 | 6000円（初めての方、会員様価格） ※2回目ご参加の際には入会金3000円をいただきます |
| お持ちいただくもの | エプロン、ハンドタオル、ペン、 保冷バック、保冷剤、ケーキを持ち帰るための箱もしくはタッパー ※箱は教室でも販売しています |
月替わりレッスン（中級者向け）
メニュー：ヘーゼルナッツタルト（18㎝丸形1台分製作、お持ち帰り）
見た目は地味ですが、食べると唸るおいしさです。
通常のタルト生地よりも硬めでシナモンとほんのりオレンジが香るタルト生地に、ペック社のヘーゼルナッツペーストやスペイン産アーモンドパウダーをたっぷり使ったアーモンドクリームをしぼり、その上に砂糖衣をまとわせたフランス産ヘーゼルナッツをちりばめて焼き上げます。さくっ、しっとり、ざくざくと食感も楽しく風味も豊かです。
私はこのタルトを教えていただいて仕込みの丁寧さ、選び抜かれた素材、感動の美味しさを知りました。
ぜひ、皆様にもタルトの奥深さを知っていただきたいと思います。
| 日程 | 26日（水）10:00~13:30 27日（木）10:00~13:30 29日（土）10:00~13:30 満席 30日（日）10:00~13:30 満席 30日（日）14:00~17:30 |
| 定員 | 3名様 |
| 料金 | 8000円（初めての方、会員様価格） |
| お持ちいただくもの | エプロン、ハンドタオル、ペン、 持ち帰り用の箱もしくはタッパー（18㎝丸形のお菓子が入るもの、お皿でもOK） ※箱は教室でも販売しています |
☆お願い☆
ご予約日を含めた７日前からキャンセル料金が発生しますのでご注意ください。
なるべくお日にち変更していただけましたら有難いです。
お振替は、ご案内している日にちで空きがある日をお選びください。
また、お振替の際は、ご案内しているお時間以外も可能な場合がありますのでご相談ください。
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