3月は、基本レッスン、月替わりレッスン、特別レッスンの3本立てです。
春らしいお菓子を取り揃えました。皆様のご参加お待ちしております。
基本レッスン（初心者向け）
メニュー：ガトー・ウィークエンド・シトロン（幅7×長さ18×高さ55cm 1本製作お持ち帰り）
国産レモンを使って、春らしく甘酸っぱいお菓子を作りましょう。
レモンとほんのりラム酒が香るやわらかめの生地を焼き、手作りアプリコットジャムをたっぷりと塗ります。最後にレモン果汁たっぷりのグラス（砂糖衣）をまとわせます。このグラスがシャリっと食感を生み出し、生地のやわらかさとよく合います。
このガトー・ウィークエンド・シトロンはとても人気のあるお菓子でレッスンで毎年登場します。
| 日程 | 16日（水）10:00~13:00満席 17日（木）10:00~13:00満席 18日（金）10:00~13:00 19日（土）10:00~13:00満席 20日（日）10:00~13:00満席 20日（日）14:00~17:00 |
| 定員 | 3名様 |
| 料金 | 6000円（初めての方、会員様価格） ※2回目ご参加の際には入会金3000円をいただきます |
| お持ちいただくもの | エプロン、ハンドタオル、ペン、 ケーキを持ち帰るための箱もしくはタッパー ※箱は教室でも販売（300円）しています |
月替わりレッスン（中級者向け）
メニュー：シャルロット・ポワール（18㎝丸形1台分 10名様分 製作お持ち帰り）
※中級者向けですが、初めての方も挑戦していただけます
ふんわりサクッとした軽い食感のビスキュイ生地（別立て生地）に洋ナシのブランデーのシロップをたっぷりうち、洋ナシのムース+洋ナシのシロップ漬け+洋ナシのムースを生地の中に仕込み、ポコポコ模様の帽子をかぶせます。
「貴婦人の帽子」という名にふさわしい上品な見た目と味わいのお菓子です。
洋ナシのムースは洋ナシのブランデー、シロップ、バニラビーンスなどを使って作ります。
さわやかで優しい風味で、くどくなくさっぱりとしたお菓子です。
| 日程 | 23日（水）10:00~13:30満席 24日（木）10:00~13:30満席 26日（土）10:00~13:30満席 27日（日）10:00~13:30満席 |
| 定員 | 2名様 |
| 料金 | 8500円（初めての方、会員様価格） ※2回目ご参加の際には入会金3000円をいただきます |
| お持ちいただくもの | エプロン、ハンドタオル、ペン、 保冷バック、保冷剤5～6個、 ケーキを持ち帰るための箱もしくはタッパー ※箱は教室でも販売（300円）しています |
特別レッスン（初級者向け）
メニュー：キャトル・キャール・オランジュ（16㎝マンケ型1台分製作、お持ち帰り）
卵を泡立て、粉を少しずつ加えながら丁寧に混ぜていくことできめ細かなふんわりとした生地を目指します。オレンジ味のふんわり生地に手作りアプリコットジャムをたっぷり塗り、オレンジのグラス（砂糖衣）をまとわせます。ガトー・ウィークエンドのオレンジ味？と思われるかもしれませんが全く別物のお菓子です。さわやかなお菓子というよりは温かみのあるお菓子です。
✩こちらの特別レッスンは、ガトー・ウィークエンド、シャルロット・ポワールどちらも受講されている生徒様がおられる関係で開催しますが、どなた様でも参加可能です。
ガトー・ウィークエンドと迷われる生徒様がおられましたら、まずはガトー・ウィークエンドの受講をおすすめします。
| 日程 | 5日（土）10:00~13:00満席 6日（日）10:00~13:00 |
| 定員 | 3名様 |
| 料金 | 6000円（初めての方、会員様価格） ※2回目ご参加の際には入会金3000円をいただきます |
| お持ちいただくもの | エプロン、ハンドタオル、ペン、 ケーキを持ち帰るための箱もしくはタッパー ※箱は教室でも販売（300円）しています |
☆お願い☆
ご予約日を含めた７日前からキャンセル料金が発生しますのでご注意ください。
なるべくお日にち変更していただけましたら有難いです。
お振替は、ご案内している日にちで空きがある日をお選びください。
また、お振替の際は、ご案内しているお時間以外も可能な場合がありますのでご相談ください。
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皆様にお会いできるのを楽しみにお待ちしています。