*販売日のご案内*
6月6日（土）11:00オープンです。
メニューは、抹茶ときな粉のムースケーキ、ブルーベリータルト、オレンジショート、オレンジシフォン、チョコチャンクシフォン、フィナンシェ
となります。おすすめは、全部といいたいのですが、敢えていうなら「抹茶ときな粉のムースケーキ」です。このケーキは、すごく手が込んでいます。まず、抹茶のビスキュイを焼いて抹茶のポンシュを打ちます。きな粉のムースは、きな粉のクレームパティシエールを炊いてバターやホワイトチョコレートなどを合わせ、パータボンブを炊いて混ぜ合わせています。このきな粉のムースの中にはこの他にも美味しくなる色んな素材が入っています。そして、抹茶のムースですが、ホワイトチョコと抹茶のシャンティを合わせています。詳しくはムースではないのですが、そんなような食感です。和なんだけどちゃんとフランス菓子なのです。
お待ちしていますので、どうぞよろしくお願いいたします☆