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「栗のタルト」レッスンが始まりました。毎月、初回のレッスンは特に緊張します。緊張することは分かっているので、レッスン前日は念入りに準備をします。レッスンの回数を重ねるごとにこのレッスンの準備の大切さが身に染みます。計量、型の準備など製作時間より手間や時間がかかっていることが多くあります。お菓子作りは面倒だな、と思わずにいられないことがありますが、作ったお菓子を食べるとそんな思いはどっかにいくので不思議です。

写真は、バニラビーンズたっぷりのアイスクリームです。今月のおまけのおやつです♪