ビッシュ・フランボワーズ 
カシスとほうじ茶のビッシュ・ド・ノエル 
いちごのクリスマスケーキ 
トランシュ・シャンプノワーズ 
ドミニカン 
ビッシュ・ロン 
栗のタルト 
ル・テュラン 
白桃とローズのブラマンジェ 
「チョコマーブルシフォンケーキ」と「クリームブリュレ」 
「キッシュ・ロレーヌ」と「オレンジゼリー」 
フィナンシェ 
いちごのタルト 
ヴィクトリア・サンドウィッチケーキ 
バスクチーズケーキ 
ル・フィナンシェ 
ムース・フランボワーズ 
ブルーベリーのレアチーズケーキ 
ベリーのタルト 
シュークリーム 
パリ・ブレスト 
チョコマーブルパウンドケーキ 
シュー・ア・ラ・クレーム 
ビッシュ・マングー 
プルーンのパウンドケーキ 
シャルロット・ボワール 
タルト・シトロン
姫路市でイル・プルーのルセットを元に本格フランス菓子のクッキングスクール